อาจเลี่ยงไปใช้ แหล่งโปรตีนอื่นที่ไม่ใช่นม หรือใช้นมชนิดที่สกัดเอาน้ำตาล lactose ออกไปมากแล้ว หรือใช้ชนิดที่ผสมเอ็นไซม์ lactase เอาไว้ด้วย
ใน นมนั้นจะมีโปรตีน และน้ำตาลมอลโตสอยู่ ซึ่งเป็นน้ำตาลโมเลกุลคู่ ร่างกายมนุษย์สามารถที่จะย่อยสลายได้น้ำตาลกลูโคส และกาแลกโตสโดยใช้น้ำย่อยแลคเตส แต่ว่าคนเอเชียเมื่อโตขึ้นนั้น ร่างกายจะลดการผลิตน้ำตาลนี้ไป ทำให้ไม่สามารถย่อยได้ ส่งผลให้จุลินทรีย์ในท้องนั้นนำน้ำตาลไปใช้ เกิดการย่อยสลายและกลายเป็นแก๊สออกมา นอกจากนี้ทำให้ร่างกายต้องดึงน้ำมาขับจุลินทรีย์เหล่านี้ออกไป ส่งผลให้ท้องเดิน ท้องอืด จุกเสียด และท้องเสีย ขี้เหลวไหลเป็นน้ำใสๆ
วิธี แก้ทางหนึ่งที่เขียนไว้ก็คือให้กินโยเกิร์ตแทน วิธีต่อมาคือกินแต่น้อย วิธีลดอาการท้องเสียก็คือกินให้น้อยลง ท้องจะแค่ทุรนทุราย แต่ไม่ถึงกับเสีย หรือกินพร้อมอาหารอื่นๆ เพื่อให้ท้องได้ย่อยอาหารพร้อมกัน

ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น